Fresh Market é um dos meus mercados de alimentos favoritos nos EUA, precisamente em Miami. Eu contumo ir na loja de Aventura, ou em South Beach. Ele oferece as melhores frutas e legumes, incluindo orgânicos. Grande variedade de sabores e marcas de café, vários em grãos enteiros que você pode moer ali mesmo. Uma variedade de especiarias, ervas, amendoas, nozes, doces, chocolates, e chás além de uma variedades de vinhos de todo o mundo. O mercado também têm um “deli” com saladas servidas frescas, sanduíches, frango assado e vários outros pratos preparados diariamente e vendidos à peso. A padaria é outro ponto forte desse mercado, servindo pães de todos tipos imagináveis entre croissants, brioches e baguettes, alémde doces e tortas incríveis!

O mercado é simplesmente espetacular, tanto assim que eu decidi dedicar um post somente sobre ele e deixar aqui algumas dicas para que você desfrute suas compras ao máximo! Quando você entrar no Fresh Market já se sentir acolhida pelo som de música clássica e a iluminação suave super convidativa. A seção de flores é colocada estratégicamente na entrada, para que você receba boas vindas por lindas orquídeas e rosas. Assim entrando pela seção de frutas e legumes, que vai deixar você de queixo caido.

A primeira coisa que eu sugiro que você faça, se aprecias o café, é ir para a estação de café, sempre situado perto da entrada. Pegue um dos copinhos descartáveis e desfrute da seleção do dia, eles são todos fabulosoS. Existem dezenas de sabores e tipos de grão de café, todos muito bem apresentados em barris de madeira (veja as fotos abaixo). Basta escolher o seu favorito, adicionar os grãos no saquinho próprio de papel colocado ao lado da máquina de moer, e apenas desfrutar o delicioso cheiro de café moido enquanto você espera. Não se esqueça de pegar uma pequena pazinha linda de plástico com o logotipo deles, é uma graça e ótimo para usar em casa.

Naturalmente você seguirá andando pelo departamento de frutas e legumes, e ai então procure as tâmaras, elas são do tipo grandes e maravilhosas e sempre têm uma caixa de degustação para você experimentar. Aproveite com seu café e siga adiante. Acredite em mim, será uma experiência ainda mais agradável.

Se você quer comprar algo pronto para seu almoço ou jantar, vá ao deli, eles têm muitas opções maravilhosas. Praticamente tudo é vendido à peso, desde salada de atum, empanadas, massas, creme de espinafre, purê de batata, ou até mesmo aquela delicias chinesas os “dumpling” vendem uma caixinha com 6 e já com potinho de molho de soja!

A seleção de carnes e peixes é impecável. Você pode comprar as carnes puras, ou então prontas para cozinhar. Escolha entre frango com recheio de espinafre e ricota, filé mignon enrolado com bacon, ou postas de salmão super fresco empanado com pistache. Eles realmente tornarnam sua vida mais fácil.

Passe pela seção de queijos, nossa os queijos são incríveis também. Pegue um pedaço de parmesão e um bom Pinot Noir, a selecção de vinhos é bastante seletiva e oferece um pouco de tudo, e de todas as partes do mundo.

Os chocolates são absolutamente incríveis, a partir de diferentes tipos de chocolate em barra, também há uma grande variedade de amêndoas, passas, amoras e cerejas, todas cobertas com chocolate ao leite, amargo e branco. Você também vai encontrar balas maravilhosas, os famosos gummy bears, inúmeros sabores de jelly beans e pirulitos,

Os chás são outra grande atrativo para mim no Fresh Market, lá você vai encontrar uma seleção de marcas e sabores, como em nenhum outro lugar. Mesmo em lojas especializadas eu nunca encontrei uma boa selecção de chás tanto de folhas soltas como em saquinhos. Eu estou fazendo um post só sobre os diferentes sabores e marcas que comprei durante a minha última viagem a Miami.

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Aproveite e bon appétit!